Възпитаници на Смолянска професионална гимназия по туризъм и строителство „Никола Й. Вапцаров“ с интерес прилагат знания и умения в реална работна среда. Това се случва в часовете по производствена практика, чрез които гимназистите подобряват своето професионално обучение. Активно се включва и бизнесът в областния град с цел да подпомогне подготовката на млади кадри по професиите Ресторантьор и Строителен техник. Със съдействието на наставници от фирмите работодатели и наблюдаващи учители от СПГТС, учениците придобиват допълнителни компетентности, необходими за провеждане на практиката в реална работна среда. Осигурява се възможност да приложат наученото от училище и да се запознаят с възможностите за професионална реализация. Практикантите изпълняват задачи, свързани с естеството на работа на фирмата, получават насоки и практически съвети за изпълнението им.