На обмяна на опит в испански курорт по Еразъм+

        В периода 09.04 - 30.04.2026 г. в световноизвестния средиземноморски курорт Марбея, Испания, по програма "Еразъм+" се реализира практическа мобилност за 20 ученици от Смолянска професионална гимназия по туризъм и строителство „Никола Й. Вапцаров” – Смолян. В рамките на проекта гимназистите работят в престижни местни ресторанти на Златната миля. Марбея често е наричана „перлата на Коста дел Сол“. Градът е символ на лукс, блясък и изтънченост, като съчетава модерното курортно излъчване с традиционния андалусийски дух. Регионът е родината на тапасите, студените супи и най-престижната шунка в света - Хамон Иберико (Jamón Ibérico).

        Фокусът на мобилността е насочен към иновативни подходи във фюжън кухнята - смелостта да се експериментира с нови методи и неочаквани комбинации от вкусове, цветове и текстури. Усъвършенстването на бъдещите ресторантьори на международен терен развива професионалното им израстване в кухнята и сервиза, техните умения за адаптивност и за работа в екип. Освен придобиването на кулинарен опит, младежите стават свидетели на богатата култура и на гостоприемството на Южна Испания, доказвайки, че кулинарното изкуство е универсален език за общуване.