Нови професионални хоризонти в Испания на обучение по Еразъм +

            Как се налива перфектната халба бира? Как се разпознават ароматът, вкусът и характерът на различните стилове? И как традицията се превръща в професионално умение?

            Преподавателите от Смолянска професионална гимназия по туризъм и строителство „Никола Й. Вапцаров“ имаха възможност да открият отговорите по време на специален практически урок по сомелиерство в Малага, Испания по програма Еразъм+.

            Домакин беше емблематичната пивоварна Cervezas Victoria – част от историята и духа на Малага още от 1928 г.

           Участниците се запознаха отблизо с процесите на варене, ферментация и бутилиране, научиха повече за съставките и технологиите на производство, а след това преминаха към най-вкусната част – дегустацията.

           Истинският акцент беше практическият уъркшоп по tiraje de cañas – испанското изкуство да се налее правилно перфектната бира.

           В дегустационната зала преподавателите анализираха различни стилове бира и определяха техните органолептични характеристики.

          Защото добрият професионалист никога не спира да учи. А когато обучението те отвежда от Смолян до Малага, знанията идват с аромат на хмел, вкус на традиция и много вдъхновение!